Wie wirkt Tee auf den Stoffwechsel?

Verschiedene Gewürze und Kräuter sind bekannt dafür, dass Sie den Stoffwechsel ankurbeln. Dazu zählen u. a. Ingwer Tee, Brennnessel Tee, Mate Tee und grüner Tee. Wird der Stoffwechsel angeregt, verbrennt der Körper auch mehr Fett, was dazu führt, dass Sie abnehmen.

Aber auch Tee aus der Teepflanze wirkt, je nach Herstellung und Zubereitung, unterschiedlich anregend. Es gibt keine bestimmte Regelung, wie lange man einen Tee ziehen lassen sollte. Der Rahmen bewegt sich zwischen 20 Sekunden und 5 Minuten. In der Regel ist es aber so, dass das Koffein, dass in den Teeblättern enthalten ist, in den ersten 2-3 Minuten freigegeben wird. Das Koffein erzeugt dann den anregenden Effekt.

Aber nicht nur als Muntermacher sind Tees gut, sondern auch zur Beruhigung. Auch hier spielt die Zubereitung eine Rolle. Grünen Tee sollte man mit etwa 70-80 Grad heißem Wasser aufgießen. Wohingegen der schwarze Tee mit kochendem Wasser übergossen werden sollte. Die Tees sollten einen längere Zeit ziehen (etwa 10. Minuten) um die beruhigende Wirkung zu erzielen. Das Koffein, dass in den ersten 2-3 Minuten ausgeschüttet wird tritt nur langsam aus und wird nur in kleinen Mengen freigegeben, weshalb die Effekt des Muntermachers durch die das Beruhigens abgelöst wird.